CACCIA AL PALAZZO VERMENTINO D.O.C. CL. 75

Il Bolgheri Vermentino della linea Caccia al Palazzo della Tenuta Di Vaira nasce in vigneti situati nel comune livornese di Castagneto Carducci, nel cuore del magico terroir bolgherese.
È prodotto con uve Vermentino in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene a bassa temperatura in tini di acciaio. Successivamente il vino rimane ad affinare nei medesimi recipienti e poi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.
Presenta un colore giallo paglierino tenue. Al naso rivela note di agrumi, foglia di limone e pesca bianca. Al palato risulta fresco e sapido, con un retrogusto gradevolmente dolce e fruttato.
Perfetto per accompagnare primi piatti e risotti, è ideale in abbinamento con zuppe e minestre, le carni bianche e i formaggi freschi, specialmente quelli di origine caprina.